Estrategia de Formación y Acceso para
la apropiación pedagógica de las TIC 2012 -2014
Estructuraproyectosde aula- Anexo 24 de CPE
I) Nombre del proyecto:
LA SANIDAD EN LOS ANIMALES A TRAVÉS DE LAS TIC.
II) Datos de ubicación:
Autor (es): Eunency Milena Uribe Ramírez, Zootecnista.
Teléfonos de contacto: 314 730 73 50
Correo electrónico: eu86-77@hotmail.com
Departamento: Risaralda
Municipio: Santa Rosa de Cabal
Institución educativa: Instituto Agropecuario “VERACRUZ” sede La Argelia.
Radicado: 45427
III) Justificación:
Se requiere
brindar al estudiante una serie de conocimientos básicos sobre la Sanidad que
se debe implementar en las explotaciones pecuarias, mostrándole la importancia
que representa en la producción y productividad de las diferentes especies que
se explotan. Además, es necesario contar con normas de Sanidad para la
prevención y control de agentes patógenos a los cuales están expuestos los
sistemas productivos; ya que no es lo mismo que tener una empresa agropecuaria
con animales, que tener una empresa que genera productos competitivos en el
mercado.
Todo lo
anterior se requiere implementar a través de las Ayudas Hipermediales Dinámicas
(AHD) que ofrecen las TICs ya que el mundo del campo también debe estar a la
vanguardia de la Tecnología.
IV) Pregunta de investigación:
¿Cuáles aspectos cambian en la realización de la
clase con los estudiantes del grado 10-1 de la media técnica de Producción
Pecuaria del Instituto Agropecuario Veracruz cuando utilizó una AHD (Ayuda
Hipermedial Dinámica) para enseñar el tema de Sanidad en los
animales?
V) Competencia del proyecto: (Es lo que se
pretende lograr con el proyecto)
En el presente
trabajo se busca trabajar con los estudiantes de la media técnica de la
Especialidad Agropecuaria los conceptos básicos de Sanidad por medio de las
Ayudas Hipermediales Dinámicas para que los estudiantes puedan tener la
capacidad de vigilar, prevenir y controlar factores de riesgo que afectan la
salud de los animales en cualquier tipo de explotación.
VI) Áreas que integra:
Ciencias Naturales
Producción Pecuaria en Especies Menores
Tecnología
VII) Estándar de competencia de las áreas que
integra:
Área
Tecnología:
• Utiliza adecuadamente herramientas informáticas de uso
común para la búsqueda y procesamiento de la información y la comunicación de
ideas.
• Participa en discusiones relacionadas con las
aplicaciones e innovaciones tecnológicas sobre la salud; toma postura y
argumenta las intervenciones.
• Discute sobre el impacto de los desarrollos
tecnológicos, incluida la biotecnología en la medicina, la agricultura y la
industria.
Área
Ciencias Naturales o Agropecuarias “Producción Pecuaria en Especies Menores”
• Argumenta la
importancia de las medidas y control que proporcionan las normas de sanidad en el mantenimiento de la salud individual y
colectiva de los animales.
• Establece
relaciones entre individuo, población, comunidad y ecosistema.
• Explica algunos
cambios de salud que ocurren en los animales.
VIII) Contenidos digitales que articula:
IX) Proceso (Representación gráfica de
cómo imagina va a realizar el proyecto):
X) Referente teórico (síntesis del
marco teórico de CPE-UTP en máximo 10 páginas).
LA
SANIDAD EN LOS ANIMALES
La
implementación de la Sanidad en los animales es un componente primordial en
toda producción pecuaria, que dada su importancia se debe mantener durante toda
la vida de los animales y en cada una de sus etapas productivas. Al tener un
plan de manejo sanitario de los animales, es principalmente con el fin de
aumentar los índices de producción, manteniendo el equilibrio de los animales y
el ambiente y para disminuir la aparición de enfermedades, las cuales afectan
directamente los parámetros productivos.
En palabras más
coloquiales la sanidad se refleja en el siguiente refrán:
“Es
mejor prevenir que curar”
¿QUÉ ES LA
SALUD ANIMAL?
Es el estado
óptimo que determina el mejor comportamiento fisiológico y productivo, en el
cual los animales no están afectados por ninguna enfermedad y que, estando en
un medio ambiente apropiado, transforman pastos, sales y suplementos en carne o
leche de buena calidad, en un medio ambiente que les brinda comodidad.
Al implementar
acciones relacionadas con sanidad, inocuidad e identificación, gestión y
administración de riesgos en los sistemas de producción pecuaria estaremos
protegiendo no solo la salud de los animales y en consecuencia la salud de la
población humana, a través de iniciativas estratégicas orientadas hacia la
prevención, control y erradicación de enfermedades.
Para lograr el
estado óptimo de los animales y la máxima producción y productividad:
•
Adecuar las instalaciones de manera sencilla,
sin inversiones costosas, pero que sean funcionales y duraderas para el buen
manejo de sus animales.
•
Implementar Planes preventivos de salud, en
lugar de dejar que sus animales se enfermen para aplicar tratamientos que
normalmente son costosos.
•
Brindar a los animales, pastos suplementos de
buena calidad, agua limpia y sombrío para reducir su estrés por calor.
•
En el transporte de los animales es preferible
cumplir con las condiciones de bienestar animal: protección contra el sol y la
lluvia pero con ventilación adecuada, piso antideslizante, y el transportar una
sola especie animal.
Lo anterior lo podríamos resumir en cuatros
factores que bien manejados nos permitirán tener animales sanos y un
mejoramiento de la competitividad de las cadenas productivas en beneficio de un
consumidor final.
•
Factores Nutricionales
•
Factores Reproductivos
•
Factores de Manejo
• Y Factores Ambientales.
LA ENFERMEDAD EN LOS
ANIMALES.
El contagio o
infección por una enfermedad es un drama con dos protagonistas: Huésped y parásito.
El huésped aquí considerado son las aves, los peces y mamíferos domésticos que
el hombre cría con distintos fines. Los parásitos son seres que dependen del
huésped para su subsistencia. Por ello, pasan parte o la totalidad de su ciclo
vital sobre la piel del animal o bien en los órganos internos del huésped.
De ahí la
importancia de conocerlos para prevenir su aparición en los animales de ellos o
su control en caso de que se presenten. Por ello me acercaré a algunos
conceptos básicos para comprender mejor la sanidad de los animales.
Enfermedad: se puede
definir de manera simple como una alteración de la salud del animal, o como la
incapacidad de un individuo para realizar funciones fisiológicas a nivel
normal; enfermedad también puede entenderse como cualquier situación que afecte
los aspectos productivos y reproductivos de un grupo de animales y no solamente
la presencia de un agente infeccioso o de signos y síntomas causados por este.
Causas más comunes de enfermedad en los
animales. Los
animales se enferman a razón de las siguientes causas:
•
Causas
parasitarias: por pequeños organismos vivos que viven dentro o sobre el animal, del
que toman las sustancias necesarias para vivir.
•
Causas
nutricionales: por la falta o exceso de nutrientes en la ración.
• Causas infecciosas: es debido a la presencia de microorganismos (virus o bacterias)
infecciosos en el organismo. Entre ellas se encuentran:
Virus y
Bacterias: son
organismos tan pequeños que es necesario para poder verlos el uso de
microscopio: Cuando llegan al organismo animal por la piel o los orificios
naturales, rápidamente se multiplican causando toxinas (venenos) o destruyendo
los tejidos.
Parásitos
externos o Ectoparásitos: como su nombre lo indica, son aquellos que encontramos en la
superficie, sobre la piel de los animales. Los más conocidos son: garrapatas,
moscas, nuches, ácaros (sarna), piojos y pulgas.
Parásitos
internos o Endoparásitos: son también pequeños organismos, que viven y se alimentan dentro de los
órganos internos del animal. Los más conocidos son gusanos redondos como las
lombrices, gusanos planos como las tenias o solitarias.
Hongos: afectan principalmente aves
y peces. Los hongos son estructuras microscópicas, pueden ser unicelulares
(levaduras) o pluricelulares (mohos).
Enfermedades de control oficial en Colombia
Especie
Bovina
Especie Avícola
Especie Equina
Especie Porcina
XI) Metodología (Secuencia de actividades)
- Descripción detallada de la organización de la ACTIVIDAD CONJUNTA MEDIADA CON TIC: Debe hacerse una descripción detallada que incluya qué,
cómo, cuándo, dónde, con qué; además de implementar actividades
que involucren el uso pedagógico de los contenidos digitales de colombia
aprende o de otros recursos digitales, propios o ajenos respetando los derechos
de autor, garantizando que el enfoque pedagógico de dichas acciones de aula
mediadas con TIC, sea el socio constructivismo (favor revisar documentos
anexos. En el discurso debe evidenciarse conocimiento de estos referentes
teóricos). No olvide formular las preguntas que generen o abran intercambios
comunicativos entre estudiantes y el maestro a favor de la construcción de los
nuevos saberes. Recuerde que toda clase tiene tres momentos: inicio, desarrollo
y cierre. De usted depende en qué momento es más productivo el uso del recurso
TIC.
TIPO DE ESTUDIO
El tipo de
estudio a emplear es Correlacional, donde se relaciona o vinculan los conceptos
de Salud y Enfermedad en los animales utilizando las TICs.
La
metodología debe dar cuenta de los siguientes aspectos:
Sesión 1
• Indagación de saberes previos.
·
Se enviarán previamente al correo de Gmail: producciónpecuariaveracruz2013
Ica presente en
la Ganadería Colombiana
Descargar Video
06/06/2008
·
Se formulan 3 preguntas las cuales serán
enviadas al correo de la materia de producción Pecuaria.
¿Cuáles son los pilares en los que se sustenta la producción animal?
¿Cuáles
son las relaciones más importantes del medio ambiente o entorno con la
producción animal?
¿Cómo
definiría, a nivel práctico, cuándo un animal está saludable y cuándo está
enfermo?
·
Se realizará un debate sobre las preguntas formuladas y de lo observado
en el video.
§ Fundamentos para las nuevas construcciones (conceptuales, procedimentales y actitudinales)- Andamiaje.
Los estudiantes deberán descargar el Modulo de
Sanidad de Fedegan del siguiente link
Y deberán leer el modulo desde la primera
página hasta la página número 23
§ Construcción conjunta de conocimientos - realización de actividades
colaborativas.
Los estudiantes visitarán los siguientes link que corresponden a los
temas de factores de Nutrición y de Manejo en la Salud de los animales.
Factores
Nutricionales
Factores de
Manejo
XII) Estrategia de evaluación:
XIII) Estrategia de seguimiento: (Acciones
encaminadas a hacer acompañamiento a los estudiantes durante la ejecución del
proyecto).
XIV) Documentación de la experiencia:
XV) Productos: (Lo que se espera que el
estudiante produzca una vez finalice el proyecto de aula).
XVI) Cronograma:
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DEL PROYECTO “LA SANIDAD EN LOS ANIMALES
A TRAVÉS DE LAS TIC” Duración (meses) Año: 2013
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Actividad
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Septiembre
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Octubre
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0
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Días totales del proyecto
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25
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26
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27
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28
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17
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24
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31
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1
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Ajuste del proyecto
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2
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Inicio a la primera Sesión: Introduccion al Tema de Sanidad en los
animales
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3
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Elaborar o ajustar instrumentos para la recolección de información
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4
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Elaborar marco teórico
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5
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Aplicar el instrumento y recoger información
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6
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Procesar los datos
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7
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Describir los resultados
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8
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Analizar los resultados
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9
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Elaborar o redactar el informe final
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10
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Revisión del informe final por parte del asesor
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11
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Entregar el informe final
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XVII)
Bibliografía:
Gómez Calle. D.
(2006). IV Escuela de Mayordomía
Módulo Salud Animal. Manizales –
Caldas: Comité de Ganaderos de Caldas.
Centro Integral de Diagnostico Agropecuario de
Risaralda-CIDAR. (s. f.). Sanidad Pecuaria, Secretaría de Desarrollo
Agropecuario. (s.l.).
Rincón Sanz. J.A. (1999).Manual de sanidad animal. (s.l.).
Federación
Colombiana de Ganaderos-FEDEGAN. (2011, Segundo semestre). Salud Animal en Bovinos. Cuadernos Ganaderos, 2(4). 34-47.
XVIII) Webgrafía:
Zúñiga Arce, I. Polania Pardo, E & Franco, O. (2011).
Módulo Salud animal,
